Контроль подачи купажа на линию производства, контроль сроков годности и качества сырья, контроль исправности оборудования, контроль напитка по оргонолептическим признакам и показателям, контроль выпущенной продукции по количеству, контроль соблюдений техники безопасности на рабочем месте, заполнение документации.